Более полувека назад произошёл первый полёт мужчины в космос. Юрий Гагарин пробыл в космическом пространстве менее двух часов, а его последователь Герман Титов прожил в невесомости сутки, трижды принимая пищу из выданного ему рациона. С того времени меню космонавтов периодически изменялось, однако принцип его составления остался прежним – представители данной редкой профессии должны питаться вкусно и безопасно.
Первоначально считалось, что для приёма пищи на орбите лучше всего подходят питательные таблетки, которые быстро перевариваются. Но данная идея не была реализована и не нравилась самим космонавтам, которым хотелось принимать привычную пищу даже вдали от родной планеты. Поэтому уже для самых первых покорителей космоса на заводе СССР придумали меню из трёх блюд, запечатываемых в тюбик.
Фото: Яндекс картинки
Летом 1961 года отправившемуся в космос Герману Титову предложили в качестве продовольствия овощной суп-пюре, паштет из печёнки, сок чёрной смородины. Выданную пищу космонавт принимал, но после возврата на родную землю всё же жаловался на головокружение – возможно, от голода. Через два года один из советских институтов разработал для космонавтов новый рацион. В нём возникли борщ, филе курицы, пожарские котлеты, говяжий язык и прочие знакомые советскому народу блюда. Хлеб и печенье для космонавтов приготавливают уменьшенных размеров и прятали в специальную плёнку. Разработкой меню для космонавтов занимались пищевые институты и сырьевые базы.
В восьмидесятые годы на борт космических кораблей начали поставлять сублимированные продукты, а в тубы стали упаковывать сладкое, соки и творог. Также в рацион ввели яблоки, апельсины и даже сушёную рыбу. Традиционно продукты укладывали в полиэтиленовую плёнку с последующей стерилизацией.
Комментариев (0)