В РФ презентовали сорт сыра для профилактики простуды

Чтобы не заболеть в сезон простуд, многие предпочитают пить витаминный комплекс, употреблять лук и чеснок или меньше бывать в людных местах. Специалисты Росбиотеха для профилактики простудных заболеваний предлагают лакомиться сыром, но не простым, а обогащенным микроэлементами.

По словам представителей университета, сыр обладает уникальным вкусом, а также чрезвычайно полезен. Функциональностью он обязан особой технологии разработки: в сыре содержатся ягоды черноплодной рябины, которая обогащает продукт витамином С. Также в составе сыра присутствуют витамины группы РР, железо, магний, фтор, калий, кальций, молибден, селен. Согласно заявлениям Елены Сидоровой, директора Центра сыроделия Росбиотеха, в ягодах черноплодной рябины также содержится столь необходимый организму йод, который регулирует нормальную работу щитовидной железы. Иными словами, такое лакомство способно защитить организм от простуды не хуже раскрученных лекарств.

В пресс-службе вуза отмечают, что продукт уникален в своем роде, ведь на рынке такого сыра еще нет. В рецептуру входят только натуральное пастеризованное молоко и свежие ягоды, а в технологии соблюдаются все требования ГОСТ. Массовое производство еще не запущено, но изготовитель уверяет, что цена сыра не будет сильно отличаться от обычных сыров.